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Come sterilizzare vasi di vetro per marmellate e conserve

Sono qui che sto aspettando che pesche e albicocche dei miei alberelli maturino per mangiarcele fresche ma anche per fare qualche buona marmellata.

Per fare conserve e marmellate è necessario sterilizzare i barattoli di vetro per impedire lo sviluppo di batteri e microorganismi nocivi, compreso il terribile Botulino!

In realtà è facile imparare a sterilizzare i vasi di vetro, bisogna solo seguire poche regolette, vediamole insieme.

Ti serve una pentola di acciaio che contenga comodamente tutti i barattoli e le capsule a chiusura ermetica che vuoi sterilizzare.

Lava bene i barattoli con acqua, sapone e aceto bianco e sciacquali con molta cura poi mettili … Continue Reading ››

FoodBlogger del Sabato: EasyKitchen, sciroppo di more e limone

E’ arrivato di nuovo il tempo della consueta puntata di FoodBlogger del Sabato, ma quanto mi piace questa rubrica!

Con la stagione delle more (da agosto ad ottobre) appena cominciata ti ho scovato un ricettina meravigliosa.

Io ODIO cordialmente gli sciroppi di frutta che si comprano, il motivo è che la frutta non c’è dentro, … Continue Reading ››