La stagione delle zucche non è ancora finita e quindi sono qui con una ricettina buonissima e velocissima da fare nelle serate autunnali.
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Ricette Veloci: purè di piselli saporito
Questa ricettina veloce veloce io la uso per far mangiare i piselli ai bambini e si può traslare lo stesso tipo di preparazione con tantissime verdure anche mettendole miste.
In questo modo piace moltissimo, è un modo sano perché non ci sono grassi animali, o altre schifezze, ed è anche una ricetta lampo perfetta quando si arriva in ritardo per preparare la cena!
Ingredienti
– 400 gr. di piselli sgranati freschi o surgelati
Ricette Veloci: dadolata piccante di verdure
Ieri ho deciso di preparare una bella dadolata di verdure saporita e sana.
L’ho fatta molto semplice solo con le poche verdure che avevo in casa più il peperoncino fresco e prezzemolo tritato al coltello, il risultato è strepitoso e anche i bambini hanno mangiato le verdure senza fare troppe storie 
Ecco che oggi ti racconto e ti mostro il risultato.
Ingredienti
– 3-4 zucchine
– 3-4 patate
– 3-4 carote
– 1 peperoncino fresco piccante (facoltativo)
FoodBlogger del Sabato: purè vegano di Pane, Burro e Marmellata
Eccomi finalmente per il nuovo appuntamento con il FoodBlogger del Sabato e ancora una volta con una ricetta velocissima, semplice e adattissima ai bambini.
Oltre ad essere veloce è anche vegana e adatta a chi è intollerante ai latticini perché non comprende né latte né formaggio, è il purè di patate all’olio.
La racconta Agostina di Pane, Burro e Marmellata e quando l’ho vista per caso ho subito deciso che sarebbe stata perfetta per la mia rubrica del sabato 😀
Ricette veloci: Verdure piccanti e riso al vapore (Vegan)
L’altro giorno ho sperimentato una ricetta vegan, inventata sul momento con quello che avevo in casa, che mi ha soddisfatto moltissimo.
Verdure di stagione e riso al vapore, con ispirazione vagamente orientale ma gusto occidentale e delizioso.
L’unica scocciatura è dover tagliare tutte le verdure (con le verdure è così ), fatto questo diventa velocissima e semplicissima.
Ingredienti
– verdure miste di stagione (carote, zucchine, patate, melanzane, punte di asparagini sottili, ecc.) q.b.
– 1-2 cipolle rosse
– 1 bicchiere di vino bianco secco
– olio extravergine d’oliva
– sale e peperoncino macinato al momento
Ricette veloci: asparagi selvatici in padella
Proprio ieri sono passata davanti a un fruttivendolo della mia città [da cui non guardo mai (e non compro mai) perché mi è fuori zona] e ho trovato degli asparagi selvatici splendidi.
Non ho potuto resistere, alla fine ne ho comprati tre mazzetti in offerta, a 3,55 euro!
Oggi o deciso di cucinarli direttamente in padella con una ricetta velocissima.
Ingredienti (per 4):
– 1-2 mazzetti di asparagi selvatici
– olio extravergine d’oliva
– sale grosso
– 2-3 spicchi di aglio fresco (o secco)
– pecorino romano grattugiato
– pepe macinato al momento (facoltativo)
– vino bianco secco
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