elettrodomestici

Moulinex, Cuisine Companion e la voglia di fare comunità

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Nei mesi scorsi vi ho parlato di Moulinex che è approdata sul mercato italiano con un nuovo robot multifunzione, tipo il Bimby per capirci, che si chiama Cuisine Companion.

La mia esperienza è stata quella di creare delle ricette “casalinghe” usando questo nuovo elettrodomestico, l’ho fatto insieme ad altre persone sia blogger, sia persone dell’agenzia che ha curato il progetto, sia persone dell’azienda, alcune le conoscevo bene, altre non le conoscevo per niente.

Il risultato non è solo che abbiamo scritto un libro e abbiamo usato un aiutante speciale e modernissimo come il Cuisine Companion, ma c’è stato anche un risvolto sociale perché è nata una piccola comunità di lavoratori che interagivano sul prodotto e non solo e poi è nata anche una comunità di appassionati (e curiosi) che i ventano altre ricette, che si scambiano pareri e consigli e che si aiutano quando qualcosa non torna nella Scuola di Cuisine Companion Moulinex Italia.

Ebbene si, secondo me il web è comunità, usarlo bene vuol dire sfruttare la possibilità che ci offre di essere sempre vicini anche se siamo lontani, di aiutarci e di supportarci a vicenda grazie alle “connessioni” ormai istantanee e costanti come in una “tribù” del passato.

Tornando al Cuisine Companion tutte le ricette del libro, le mie dieci insieme alle altre novanta, si possono trovare sull’ebook da scaricare in pdf a questo link: Ricette in Famiglia – 10 blogger, 100 ricette, 1 cuisine companion.

Qui sul blog ti ho raccontato il Cuisine Companion quando ho fatto i panini al vapore e quando ho fatto una quantità industriale di Pesto Genovese  e poi ho svelato tutti i segreti che ho imparato usandolo ma il più importante è che è facile da usare, ha potenzialità incredibili per chi ha poco tempo e tante cose da fare e che costa meno (molto meno) dei suoi concorrenti.

Se hai tempo dagli un’occhiata e dimmi come ti sembra.

Questo post è offerto da Moulinex.

Ho provato la scopa a vapore STEAM & CLEAN

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Russell Hobbs ogni tanto mi chiama per provare un nuovo prodotto.

Era capitato l’anno scorso con il ferro da stiro Easy Store, quest’anno invece ho avuto il piacere di provare la scopa a vapore Steam & Clean.

Russell Hobbs è una ditta che mi piace, hanno prodotti particolari, con caratteristiche avanzate e materiali resistenti. Trovo sia uno di quei produttori (quelli di cui ti parlo qualche volta qui sul blog) che fanno della qualità e dell’innovazione un fiore all’occhiello senza cedere alle lusinghe della obsolescenza programmata!

Questa volta però avevo paura che il risultato di questa prova non mi avrebbe soddisfatto, avevo paura che questa scopa a vapore non aspirando mi avrebbe lasciato il pavimento fradicio non aiutandomi granché.

Invece mi sono completamente ricreduta, il pavimento è venuto perfettamente pulito sena detersivi e velocemente e solo con un velo di acqua, quindi il pavimento per asciugarsi ha impiegato meno tempo di quello che ci avrebbe messo con un lavaggio normale con secchio e scopettone.

Ho provato la scopa a vapore STEAM & CLEAN

Il panno in microfibra ha raccolto sporco e peli (non so se ti ricordi che qui in famiglia io ho anche 5 cani) e il vapore ha igienizzato e tolto tutte le macchie che fanno i miei figli quando mangiano in giro e non sul tavolo.

La scopa ha un bel serbatoio che basta per la parte di casa mia che ha le piastrelle, si riscalda in meno di un minuto ed è leggera e maneggevole e mi ha proprio conquistata.

Pulizia accurata e veloce come piace a me e in più senza detersivi con un bel risparmio sia economico che ecologico.

E’ un investimento che secondo me merita una riflessione, eventualmente risparmiando da qualche altra parte e sui detersivi che non servono più per il futuro.

Ho provato la scopa a vapore STEAM & CLEAN

Tu hai già avuto esperienze con le macchine a vapore per la pulizia domestica?

Questo post è offerto da Russell Hobbs.

I trucchi e i segreti che ho imparato sul Cuisine Companion Moulinex

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Ormai sono mesi che sono stata reclutata in un bellissimo gruppo di 10 blogger italiane (mamme e food blogger) per provare in anteprima Cuisine Companion il nuovo elettrodomestico Moulinex per la cucina.

Insieme abbiamo realizzato 100 ricette tipiche che diventeranno prestissimo un ricettario completo e testato sul campo.

Quando ci sono questi progetti di collaborazione tra grandi aziende e persone reali (ultra reali anzi, come me) mi rendo conto finalmente che qualcosa sta cambiando davvero, magari stiamo facendo solo piccoli passi avanti, ma alcuni produttori virtuosi si stanno accorgendo che non esiste più il consumatore un po’ ingenuo che si beveva le pubblicità piatte ed unilaterali della TV, quel consumatore si sta trasformando in qualcos’altro e ha voglia di conoscere e di prendere parte attiva nel processo di produzione.

Moulinex questa volta ha fatto proprio questo, si è messa in gioco con noi nel momento in cui ha deciso di portare in Italia questo nuovo prodotto (che in Francia esisteva già), ha ascoltato le nostre critiche e le nostre scoperte avvenute mentre provavamo davvero a casa il prodotto.

sugo alla Norma

Durante questo percorso ho imparato alcune cose su questo Cuco (affettuosamente soprannominato così da noi blogger) e la prima è che è molto versatile, questo perché ha tutta una serie di programmi preimpostati che si possono usare così come sono, oppure si possono modificare a piacimento, oppure ancora si può usare in versione completamente manuale e le combinazioni tra tempo, velocità e temperatura, unite alle diverse lame da scegliere, diventano infinite.

Ho imparato che è facilissimo da usare, basta avere voglia di sperimentare un pochino e mettere da parte la paura di sbagliare.

Con il Cuco non si sbaglia, al massimo si impara che è meglio un’opzione invece di un’altra. Ho fatto gelati velocissimi, creme dolci, risotti pieni di nutrienti (dal peperoncino alla salsiccia), polpettine e cotolette impanate vegetariane, carni varie , lievitati e cotture al vapore e non ho mai sbagliato un colpo, anche senza leggere il ricettario già in dotazione (chi mi conosce sa che sono refrattaria alle istruzioni, preferisco sperimentare liberamente) i risultati sono stati ottimi anche se avevo qualche dubbio, come sul Pesto alla genovese che di solito faccio in tutt’altro modo.

Altra cosa che per me è importantissima: ho imparato che è facile da pulire.

Grazie al grande boccale completamente in acciaio (satinato all’interno e lucidissimo fuori) e al coperchio che con un solo gesto si separa in due parti lavarlo è un’operazione veloce, evviva!

La quarta cosa che ho imparato è che usare questo tipo di elettrodomestici è ancora più bello se si è supportati da una comunità di persone normali che lo usano altrettanto, io ho avuto la fortuna di far parte del primo gruppo italiano e ho fatto tesoro dei consigli delle altre mamme che l’hanno provato in anteprima, così ho pensato di creare un gruppo per far incontrare e dialogare anche tutte le persone che lo stanno comprando ma anche quelle che sono indecise tra questo ed altri prodotti simili, i consigli di chi ce l’ha già sono sempre molto preziosi.

Il gruppo è bello ciarliero e se per caso ti interessa lo trovi qui:  Scuola di Cuisine Companion Moulinex – ITALY

sugo alla Norma

Risotto alla Creola

Cotolette vegetariane

Quali sono gli elettrodomestici più utili in cucina?

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Ero indecisa se scrivere “indispensabili” nel titolo al posto di “utili”, ma diciamoci la verità, elettrodomestici indispensabili in cucina non ce ne sono a parte forse il frigorifero che ormai è in tutte le case quindi non ha senso parlarne.

Tra gli altri quali sono quelli che usi di più e a cui non rinunceresti?

Nella mia classifica personale c’è sicuramente la lavastoviglie tra i primi posti, malgrado il rischio di inquinare con detersivi aggressivi e dannosi per flora e fauna è un elettrodomestico a cui non rinuncerei per l’igiene del lavaggio.

E’ proprio per questo motivo che ho tanto sperimentato con i detersivi autoprodotti, per arrivare a risparmio, ecologia e salute per la mia famiglia in un colpo solo.

Al secondo posto c’è sicuramente il frullatore ad immersione, anche lui mi è molto utile per tante piccole preparazioni che vanno dal pesto alle zuppe calde e fredde.

Ed è proprio perché lo uso spesso che ne ho studiato il funzionamento a fondo scoprendo i segreti del frullatore ad immersione e riuscire a comprare quello che c’è di migliore sul mercato e usarlo al meglio per il maggior tempo possibile, in barba all’obsolescenza programmata!

Quali sono gli elettrodomestici più utili in cucina?

In cucina non mi viene in mente altro di cui avrei difficoltà a fare a meno a parte il già citato frigorifero ed eventualmente la bilancia per pesare gli ingredienti (anche se io preferisco quasi sempre andare “a occhio”).

Tu quali elettrodomestici prediligi, di quali non riesci a fare a meno?

C’è un apparecchio per cucinare che ancora non sei riuscita a comprare ma che vorresti avere per migliorare tempi e modi in cucina?

Design, buoni prodotti e profumo di pastafrolla

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Inauguro questa festa dell’Epifania e il nuovo anno con una collaborazione molto speciale.

A credere in Casa Organizzata è una grande azienda italiana attiva fin dagli anni ‘50, ovviamente parliamo di casa, di cucina e di famiglia che, come allora, sono il centro della nostra cultura.

In Emilia Romagna è nata Tecnogas da un’idea dei fratelli Contini che, nel dopoguerra, hanno ripensato il focolare domestico creando il “Mobilfornello” una piccola cucina che integrava sia il piano cottura che la bombola a gas nascondendola nella base.

Spesso mi ritrovo ad ascoltare con grande interesse le storie del passato e anche questa volta non sono rimasta delusa, sentire e leggere le storie vere è bellissimo.

Sono nata nei primi anni ‘70, non sono più una ragazzina, ma il mobilfornello non l’avevo mai visto e senza leggerne la storia avrei tranquillamente potuto pensare ad un nuovo prodotto per le case moderne, le nostre case in cui lo spazio manca sempre, il design è incredibilmente attuale, basterebbe sostituire lo spazio per la bombola con un doppio piccolo forno elettrico + microonde ed ecco la cucina ideale per un monolocale da single…

Design, buoni prodotti e profumo di pastafrollaDesign, buoni prodotti e profumo di pastafrolla

Design, buoni prodotti e profumo di pastafrolla

Ecco ho lanciato un’idea ma non ne hanno nessun bisogno.

Non è un caso che lo slogan di Tecnogas sia “The Strong Design”, appena ho potuto vedere la mia cucina nuova ho capito che il design e la robustezza sono i punti di forza di questa azienda.

Pur nella pigrizia di queste feste, in cui ho deciso di non cucinare niente di elaborato e che richiedesse un impegno tale da tenerli lontano dalla tavola da pranzo, mi è venuta una gran voglia di usare il forno extralarge ed extra accessoriato della cucina 90 PRO L1 STEEL e così mi sono messa a scaldarlo e ad impastare pastafrolla per la Befana.

Design, buoni prodotti e profumo di pastafrolla

Ho steso la pasta e con la rotella ho ritagliato due calze per i miei bambini, 175 gradi con la cottura ventilata.

Le due calze sono state la base per il regalo, sono diventate ricchissime di dolci ma invece di metterli dentro li ho applicati sopra con il cioccolato fuso, il risultato è strepitoso e infatti adesso ne sono rimasti solo pochi residui.

Io sono ancora incredula davanti al mio stupendo forno e al piano cottura con 5 fuochi e le griglie in ghisa nere e bellissime, il prossimo esperimento che mi aiuterà a portare a termine è un Soda Bread, uno dei miei pani senza lievito che in realtà avevo pensato di fare per primo con questo forno, ma poi le calze di pastafrolla sono riuscite a scalzarne la priorità :mrgreen:

Intanto buona epifania, ci rivediamo presto con la mia cucina nuova e il pane senza lievito.

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Obsolescenza programmata: quello che compriamo è progettato per rompersi?

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Ieri ho letto un articolo molto interessante su Focus di questo mese, se vi capita tra le mani sfogliatelo e a pagina 14 soffermatevi su “Fatti per rompersi”…

Il tema è la teoria sull’obsolescenza programmata degli oggetti che compriamo ogni giorno, in particolare elettrodomestici che oggetti elettronici, ma anche lampadine, collant e tanto tanto altro.

Questo “segreto di Pulcinella” va a collegarsi perfettamente su quello che ho scoperto e scritto in Frullatore a immersione: segreti per comprarlo, usarlo al meglio e mantenerlo a lungo.

Ci sono fior di studi e ricerche che hanno dimostrato che l’obsolescenza programmata non è cosa recente e che non è solo una specie di teoria complottistica.

Scommetto che ti sei accorta anche tu che le cose sembrano durare sempre meno man mano che andiamo avanti con la tecnologia, anche se sembra un controsenso.

Noi italiani siamo ancora molto indietro anche su questi pensieri, invece in Germania in Francia ed altri paesi del nord Europa sono fiorite tante iniziative non solo per studiare il fenomeno, ma anche per porvi rimedio, anche perché oltre all’enorme costo per le famiglie c’è un costo ancora più grave, quello per l’ambiente!

Un’idea molto interessante sono i “Repair Cafè” ideati da Martine Postma, dei luoghi dove portare gli elettrodomestici rotti per imparare ad aggiustarli da sé con l’aiuto e gli attrezzi di tecnici ed volontari.

In Francia e in Svizzera stanno studiando leggi apposite per combattere l’obsolescenza programmata, ad esempio con l’obbligo per le aziende di sostenere i costi dello smaltimento dei loro prodotti guasti.

Tu cosa ne pensi?

Obsolescenza programmata: quello che compriamo è progettato per rompersi?

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