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SPAGHETTI DI zucchine: VANTAGGI, CONSIGLI E ricette

SPAGHETTI DI zucchine: VANTAGGI, CONSIGLI E ricette Oggi ho voluto sperimentare un po’ e visto che i miei figli mi fanno ancora storie a mangiare le verdure ho preparato gli spaghetti di zucchine al ragù. Spesso taglio le zucchine a julienne e le preparo saltate in padella ma nelle settimane scorse ho comprato un piccolo apparecchio in acciaio per facilitarmi il compito e riuscire a fare proprio gli spaghetti lunghi lunghi. Ho trovato Continue Reading ››

Autoproduzione: come fare il ghiaccio in busta fai da te

Qualche giorno fa ho visto il post della mia amica Ester dedicato proprio a come farsi in casa il ghiaccio in busta.

Ester tiene il blog Kosenrufu Mama che è meraviglioso, io lo seguo sempre perché è una ventata di serenità, ogni volta che la leggo riesce a infondermi una calma speciale (calma che qui a casa mia, te lo devo confessare, siamo ben lontani dall’avere).

Purtroppo riesco ad appiopparle un bacino solo una o due volte all’anno quando ci incontriamo a qualche evento per mamme blogger, ma la lettura quotidiana del suo blog non me la toglie nessuno 😀

Tornando al ghiaccio … Continue Reading ››

Come congelare latte e formaggi per averli sempre pronti all’uso

Avere il latte fresco sempre pronto da usare per qualsiasi ricetta e in pezzature piccole è una comodità unica, stessa cosa per i formaggi, il burro e i vari derivati come la panna.

Il modo per non rischiare di rimanere senza o di bittare via quello che resta in fondo alle confezioni c’è ed è usare il freezer e congelarli usando i contenitori per il ghiaccio o altri contenitori piccolini in modo da poterli dosare perfettamente quando dobbiamo scongelarli e usarli.

Non ci sono controindicazioni né per il latte fresco, né per la panna, il burro e neppure per i formaggi freschi o poco … Continue Reading ››

Staycation: piccola guida per vacanze in casa rigeneranti e risparmiose

Sono anni che la staycation è la mia vacanza preferita.

I genere in estate mi ritaglio 4-5 giorni per una micro-vacanza fuori città con il mio compagno, sena andare troppo lontano ma soli soletti e tornando come fidanzati per qualche giorno.

Per tutto il resto dell’estate e dell’anno ci concediamo solo la staycation, cioè le vacanze a casa.

Abbiamo la fortuna di vivere in una città di mare quindi sole e bagni marini sono assicurati, ma anche se abiti in città, in campagna o in montagna puoi trascorrere l’estate in modo altrettanto soddisfacente senza muoverti da casa tua.

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