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Salvamamme: 4 ricette velocissime con pasta fresca saltata in padella

Salvamamme: 4 ricette velocissime con pasta fresca saltata in padella Sono affamata di ricette veloci, ma devono essere anche buone e sane, ovvio! Lo so che capita anche a te di ritrovarti all’ora di cena con un grosso punto interrogativo in testa: che cosa preparo nei 10-15 minuti che mi separano da una crisi in famiglia per i figli affamati come lupi? Malgrado la pianificazione attenta dei pasti da cucinare a me … Continue Reading ››

Ricette veloci: gnocchi di pane

Ricette veloci: gnocchi di pane

Scommetto che anche tu hai un sacco di pane avanzato, io ne ho e a parte la panzanella non so mai come usarlo.

Un’idea geniale è quella dei gnocchi di pane, con il pane raffermo e pochi altri ingredienti si preparano e poi si cuociono in una manciata di minuti.

La ricetta è facilissima, andiamo a vedere insieme gli ingredienti:

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Pasta frolla allo yogurt senza burro in 5 minuti

Pasta frolla allo yogurt senza burro in 5 minuti La pasta frolla è fantastica, io la adoro ma è un po’ grassa e calorica con tutto il burro che contiene. La mia ricetta alternativa è di eliminare il burro e usare lo yogurt, in questo modo le calorie e i grassi saturi vengono ridotti quasi a zero e quindi via libera con torte e dolcetti fatti in casa. Facilissima da preparare si può … Continue Reading ››

Mamma facciamo gli gnocchi: ricetta facile da fare (e riordinare dopo)

Mamma facciamo gli gnocchi: la ricetta facile facile La ricetta per fare gli gnocchi è una delle più amate dai bambini, anche dai miei of course! Si pasticcia tanto tra farina, patate e affini e il risultato finale piace a tutti, qui il condimento preferito di Lapo è la Fontina d’Aosta degli gnocchi alla bava che gli preparava sempre il nonno. Da qualche anno non c’è più, a lui manca tanto e così … Continue Reading ››

Pasta Brisée all’olio extravergine d’oliva in 5 minuti

La pasta Brisée all’olio extravergine d’oliva in 5 minutiC‘è un tipo di pasta che è perfetta come base per torte salate e anche dolci in alcuni casi (basta ridurre la quantità di sale e aggiungere un pochino di zucchero) è la pasta Brisée tipica della cucina francese ma incredibilmente facile da preparare.

La ricetta originale si fa con burro, farina, acqua fredda frizzante (molto fredda) … Continue Reading ››