Manca pochissimo a ferragosto e quale occasione migliore per preparare tanti panini e fare una bella giornata al mare o in campagna?
Detto fatto, prepara il frigo portatile con tutto l’occorrente e procurati gli ingredienti per tanti “sandwich ferragosto”, sarà un successo!
Per 4 persone
– 250-300 gr. di rucola
– carne di pollo arrosto oppure pollo lessato
– 2 pomodori medi
– salsa al curry
– panini al latte o come preferisci
Dividi in due i panini (o affetta il pane se è “casareccio”) e sulla metà inferiore disponi qualche foglia di rucola (intera o tagliata a striscioline, come preferisci), sopra alla rucola adagia un bello strato di salsa al curry e ancora sopra metti il pollo tagliato a filetti o striscioline.
Ancora sopra aggiungi 2-3 fettine di pomodoro e un altro strato di foglioline di rucola. Chiudi con l’altra metà del pane et voilà!