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[benessere] illumina la tua giornata

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benessere: illumina la tua giornata

1. sostituisci tè e caffè della mattina con una limonata calda addolcita con un cucchiaino di miele. Se proprio vuoi esagerare fatti un canarino e ripeti il rito dopo ogni pasto!

 

2. se sei abituata a fare la doccia al mattino, dai una sferzata di energia al tuo organismo con un getto di acqua fredda al termine della doccia stessa, bastano pochi secondi per svegliarti perfettamente e migliorare la circolazione.

 

3. mescola due gocce di olio essenziale di lavanda e 5 gocce di olio vegetale a tua scelta in un cucchiaino di gel di aloe vera e massaggiati il viso ed il collo, illumina la mente e distende la pelle.

 

4. mangia molti agrumi, non fermarti alla limonata del mattino ma allietati gli spuntini con delle belle spremute di agrumi misti, contengono tanta vitamina C e tanti antiossidanti naturali che combattono l’ansia e lo stress.

 

5. ogni giorno prendi l’abitudine di camminare per almeno 15 minuti. Questa breve passeggiata ti mantiene giovane, ti aiuta a mantenere il peso forma e aumenta la tua vitalità durante tutta la giornata.

Ricette estive: vellutata di pesche bianche

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vellutata di pesche bianche

Un dessert fresco e fruttato per l’estate, niente zucchero solo miele 😉

 

Per 4 persone

 

– 7 pesche bianche mature

– succo di limone

– 50 gr. di miele

– 1,5 dl. di panna

– foglie di menta

 

Pela le pesche, una devi affettarla a fettine, spruzzarla di succo di limone e metterla da parte in una ciotola coperta in frigo.

 

Le sei restanti tagliale a pezzetti, spruzza ancora con il succo di limone, aggiungi il miele, frulla e metti in un’altra ciotola, copri e metti in frigo.

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Estate: tempo di dieta, come calcolare le calorie online

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calcolare le calorie online

Per l’articolo Niente Nutella, ricetta del cioccomiele o miele al cioccolato, ho voluto confrontare le calorie del cioccomiele (appunto) con quelle della Nutella Ferrero e mi sono imbattuta in un sito utilissimo per chi vuole avere sempre a portata di mano i valori calorici di alimenti e bevande e ve lo segnalo molto volentieri: www.calorie.it.

 

E’ molto semplice e questa è la sua forza, essenzialmente è formato da un motore di ricerca in stile “google”, è sufficiente digitare il nome dell’alimento, o una parte di esso, per vederlo apparire con le calorie relative a 100 gr. o ad una porzione media ed è possibile digitare la quantità precisa di cui si vuole calcolare le calorie precise, che appaiono belle pronte senza bisogno di fare calcoli astrusi sulla calcolatrice del pc 😉

 

Nel motore di ricerca c’è di tutto, anche tutti (o quasi) i prodotti pronti in commercio, come la Nutella Ferrero, le merendine dei bambini, i biscotti di tutte le marche più o meno famose, i gelati, l’Estathe nei vari tipi, ecc. ecc.

 

database degli alimenti Se oltre alle calorie hai bisogno di sapere nel dettaglio tutti i valori nutrizionali degli alimenti c’è un altro sito molto utile www.cibo360.it, che ha un database degli alimenti ricchissimo di informazioni!

 

Utilissimi sia per le diete dimagranti che per quelle curative!

Estate: la ricetta della limonata fredda al lime

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limonata fredda al lime

Io adoro gli agrumi e la limonata in estate è una delle bevande più dissetanti (e buone) che conosca :mrgreen:

 

Seguendo una ricetta delle Cuoche dell’altro mondo ve la ripropongo leggermente riveduta e corretta da me 😉

 

– 1,5 litri di acqua naturale

– 6-8 limoni

– 1 lime

– 100 gr. di miele di acacia *

– 40 gr. di zucchero di canna

 

Spremi i limoni ed il lime e miscela i due succhi, aggiungi zucchero e miele, sciogli il tutto con 100-150 gr. di acqua naturale calda.

 

Mescola molto bene e quando tutti gli ingredienti sono miscelati aggiungi il resto dell’acqua naturale (a temperatura ambiente) fino ad arrivare ad 1, 5 litri totali.

 

Metti in frigo e servi fresca (non freddissima).

 

* se hai il Miele con eucalipto (che impareremo a fare in casa molto presto) sostituisci 20-30 grammi del miele di acacia totale con questo e senti che meraviglia 😉

Contro tosse e mal di gola, uno sciroppo fatto in casa!

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foto di Mr.PartyHut

La tosse ed il mal di gola sono una vera scocciatura, soprattutto quando si hanno bambini in età prescolare che se li prendono una settimana si ed una no.

 

In questi casi i “rimedi della nonna” sono proprio quello che ci vuole e ci vengono in aiuto in modo semplicissimo ma efficace.

 

– succo di limone appena spremuto, 1 cucchiaio

– miele chiaro non cristallizzato, 1 cucchiaio

 

Miscela gli ingredienti energicamente ed assumi un cucchiaio di sciroppo ogni volta che il dolore si fa insopportabile, anche per i bambini la quantità è la stessa, per fortuna non fa male ed è buonissimo 😉

 

Lo sciroppo può essere preparato in quantità maggiori e conservato in frigorifero, ma io preferisco prepararlo di volta in volta vista la forte instabilità della vit. C, il rischio e’ che nello sciroppo conservato non ce ne sia più traccia!

Cucina Piemontese: la Bagna Freida

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La “bagna freida” è una salsina tipica piemontese, molto saporita, si prepara in un attimo, a freddo, e si accompagna a verdure (ad esempio i peperoni cucinati al forno) e carni (tipicamente la gallina).

 

– olio di oliva extravergine, 1/2 bicchiere

– aglio, 1/2 spicchio

– 2 acciughe (o 3 capperi per i vegetariani)

– aceto di miele (o di mele), 1 cucchiaio

 

Pulisci tutti gli ingredienti e mettili nel mixer e frulla per pochi secondi, fai attenzione a non tritare troppo perché se gli ingredienti si scaldano cambiano sapore rovinando la salsa irrimediabilmente.

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