Quante uova avete aperto, i miei bambini sono ormai cresciutelli e quest’anno siamo a quota 3 uova, rispetto agli anni passati sono pochissime ma sufficienti a far avanzare un po’ di cioccolato…
Sostituire le merendine industriali non è per niente facile, o si sta a casa tutto il giorno a fare torte come Biancaneve per i sette nani, oppure per le donne normali (come me e te) che corrono in qua e in là per accompagnare tutta la famiglia, andare al lavoro e svolgere anche le varie […]
Dimmi un po’ a che punto sei con i preparativi di Natale… Io mi sono preparata molto in anticipo (alcuni regali li ho comprati quest’estate) e sto seguendo la mia tabella di marcia in modo rigoroso. Visto il surplus di lavoro degli ultimi due mesi ho deciso che a dicembre voglio prendermela con molta più […]
Le uova di Pasqua sono un must per grandi e piccoli, scommetto che sei già partita alla ricerca di quelle più buone ma anche più conveniente visto che ancora in famiglia si deve tirare la cinghia! Il modo migliore per decidere che cioccolato usare, che sorpresa mettere dentro e risparmiare è fare le uova di […]
Dopo le verdure dei giorni scorsi ecco il dolcetto vegetariano che servirò domani. E’ un millefoglie a base di banana con il doppio cioccolato e il miele che lo rendono strepitosamente buono e ricco, malgrado servano solo 3 ingredienti per prepararlo. Ingredienti: – banana – cioccomiele – cacao amaro in polvere Prima di tutto taglia […]
Vabbè che lo dico a fare, questo libro qui, appena uscito è entrato già di diritto nella lista dei miei libri da comprare! Cioccolato che fa bene! potrebbe essere il mio manifesto già per il titolo e promette addirittura 60 ricette senza zucchero e latticini, praticamente il sogno di ogni goloso e io golosa lo […]
Eccomi qui, a grande richiesta cerco di riemergere dalle decine di scatoloni che ancora mi affliggono dopo questo trasloco e, per tirarmi un po’ su, ti parlo di ciocco-terapia! Il cioccolato (quello puro fondente) non viene più demonizzato come in passato, anzi secondo gli ultimi studi è un toccasana soprattutto per le donne (anche in […]
Quanto tempo è che non scrivo una ricettina veloce veloce e buona buona? E’ proprio tempo di rimediare e lo faccio con questa "crema Ganache", che è la crema che si mette anche sulla Sacher Torte, velocissima e preparata riciclando il cioccolato delle uova di Pasqua 😉 Va bene per farcire, coprire o decorare qualsiasi […]
La Nutella è decisamente MOLTO buona, questo non si può negare 😉 Però la lista degli ingredienti non è “buona” come il gusto: aromi artificiali, conservanti, oli vegetali raffinati, ecc.
Il fudge è un cioccolatino caramellato al cioccolato di origine americana che, secondo la tradizione, sarebbe stato inventato nel 1800. L’origine precisa è controversa ma, secondo le fonti più accreditate, pare abbia avuto origine da una partita di bon bon al caramello mal riuscita il 14 febbraio 1886 infatti in inglese "fudge" è sinonimo […]