Ricette veloci: la pizza di pane

Ti piace quello che scrivo? Condividilo...

Questa ricettina te la devo assolutamente raccontare, è tanto veloce che riesco a farla quando i bambini hanno Judo (e torniamo a casa dopo le 18,30!), è buonissima e si prepara davvero in un lampo.

Ingredienti (per 4):

– 4-5 fette di pane raffermo (meglio se fatto in casa con la M.d.P.)

– latte

– pomodori (freschi o pelati)

– olio extravergine di oliva

– sale e pepe

– verdure e formaggi a piacere per la farcitura

Seguimi anche su Facebook:

Si usano le fette di pane casereccio così come sono, senza neppure togliere la crosta.

Metti in un piatto fondo latte e olio extravergine d’oliva, all’incirca 1 bicchiere di latte e 2 cucchiai di olio, e mescola bene con una forchetta in modo da creare un’emulsione.

Bagna le fette nel latte sopra e sotto e poi mettile nella teglia da forno, una fetta (o anche di più se la fame è tanta 😀 ) per ogni commensale, ognuna da farcire come una pizza con pomodoro, formaggi e verdure, olive, origano, ecc. ecc.

Inforna a 200° per una quindicina di minuti circa, regolati con qualche prova nel tuo forno, devi tirare fuori quando i formaggi sono ben sciolti e le fette di pane hanno raggiunto la giusta consistenza.

6 pensieri su “Ricette veloci: la pizza di pane”

Rispondi