Il labneh è uno yogurt molto colato, denso e spalmabile, simile per consistenza a un formaggio fresco. Io ne preparo una versione ancora più cremosa mescolando Skyr e yogurt bianco.
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Ricette salvacena: piselli e prosciutto saltati in padella
Le ricette più semplici, quelle che sembrano le classiche “ricette della nonna”, fanno parte di quei piatti comfort food che oltre a far bene a tutta la famiglia, accarezzano l’anima anche nelle serate più buie e fredde, personalmente ne cucino spesso di queste ricettine e altrettanto spesso le pubblico qui sul blog.
Latte di mandorla fatto in casa: ricetta facile
Vuoi sostituire il latte vaccino, oppure l’hai già fatto, e vuoi trovare un’alternativa buona a facile da fare a casa in autoproduzione? Sei ne posto giusto, ecco la mia ricetta per il latte di mandorla.
Ricette salvacena: risotto allo stracchino
Comfort food svuota frigo, facile e semplicissima questa ricetta metterà d’accordo tutta la famiglia è il risotto allo stracchino.
Come usare e far rinvenire i funghi secchi
Se ti piacciono i funghi, soprattutto i porcini, e desideri averli a disposizione tutto l’anno per ricette deliziose, i funghi secchi sono una mano santa!
Ricette salvacena: cavolo nero gratinato in padella
Pensare alla cena può essere una sfida quando non si hanno nuove idee di ricette genuine e appetitose, anche compilando sempre il planning dei menu settimanali può capitare di aver bisogno di qualche ricettina diversa ma semplice, buona e veloce. Leggi tutto…
Cotolette impanate al forno alla Palermitana
Cosa ne dici di una ricetta comfort food come quelle della nonna? Vanno in questa direzione le cotolette impanate al forno alla Palermitana, pochi ingredienti semplici e genuini per un risultato da leccarsi i baffi.
Come scegliere l’avocado giusto per ogni ricetta
Lo sai che l’avocado ha visto un boom di consumo in Italia? Negli ultimi anni la richiesta di questo frutto va sempre aumentando nelle famiglie italiane e questa è un’ottima notizia perchè entra a pieno titolo nei “super food”.
Focaccella al vapore con olive taggiasche e semi di lino
In questi ultimi mesi sono stata un po’ silenziosa qui sul blog, i motivi sono vari ma uno dei principali è che stavo lavorando a nuove autoproduzioni semplici ed efficaci, che mi servono per risparmiare sulla spesa.
Ricetta olio aromatizzato al limone, facile e buonissimo
L’olio aromatizzato è ottimo per accompagnare tantissime ricette, ma è perfetto anche per i regali o per fare un omaggio speciale ai padroni di casa, quando siamo invitati a pranzo o a cena.