FoodBlogger del Sabato: biscottini Allergy-Free e Veg di Peperoni e Patate

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Oh cavolo, è di nuovo sabato :mrgreen:

Consueta puntata di FoodBlogger del Sabato con un ricetta facilissima ma tutt’altro che consueta!

Questi biscottini sono belli a vedersi e sono buoni, anzi buonissimi, per ambiente e salute perché senza rischi di allergie (a uova e latte e derivati) e completamente vegani!

Quando li ho visti e letti sono rimasta folgorata e mi sono già ripromessa di riprodurli al più presto per merende e colazioni dei miei figli.

Niente uova, niente burro, ma per buona misura fiocchi d’avena e mirtilli essiccati.

C’è lo zucchero, misto di canna e non, ma penso che farò qualche prova anche con dolcificanti alternativi: miele, sciroppo di agave, ecc. ecc.

Mi è già venuta l’idea di aggiungere frutta secca, mandorle e nocciole che noi amiamo molto, insomma mi sto già studiando qualche piccola variante.

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Intanto vai a leggerti la ricetta originale e vediamo un po’ se non mi dai ragione sulla facilità e sulla genialità di questa idea sana e buona di “Peperoni e Patate”!

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