Ieri ho trovato in cucina un pacco di farina ormai vecchia ed inutilizzabile per cucinare.
Ho pensato a quale uso alternativo avrei potuto farne e mi è venuta l’idea di sperimentare una ricetta per fare la pasta modellabile, ma una ricetta veloce con quello che avevo in casa, da improvvisare lì per lì.
Non avevo il cremor tartaro che si trova in tutte le ricette online, ma ho sempre un ingrediente che lo può sostituire egregiamente e così ecco la mia ricetta ultre semplice:
– 3 tazze di farina
– 1 tazza di sale fino
– 1 tazza di acqua bella calda
– 1 cucchiaio di bicarbonato di sodio
– 2 cucchiai di olio (di qualsiasi tipo: di oliva, di riso, di semi…)
– coloranti alimentari (facoltativi)