Ricette estive e panini: sandwich ferragosto

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ricette estive e panini: sandwich ferragosto Manca pochissimo a ferragosto e quale occasione migliore per preparare tanti panini e fare una bella giornata al mare o in campagna?

 

Detto fatto, prepara il frigo portatile con tutto l’occorrente e procurati gli ingredienti per tanti “sandwich ferragosto”, sarà un successo!

 

Per 4 persone

 

– 250-300 gr. di rucola

– carne di pollo arrosto oppure pollo lessato

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– 2 pomodori medi

– salsa al curry

– panini al latte o come preferisci

 

Dividi in due i panini (o affetta il pane se è “casareccio”) e sulla metà inferiore disponi qualche foglia di rucola (intera o tagliata a striscioline, come preferisci), sopra alla rucola adagia un bello strato di salsa al curry e ancora sopra metti il pollo tagliato a filetti o striscioline.

 

Ancora sopra aggiungi 2-3 fettine di pomodoro e un altro strato di foglioline di rucola. Chiudi con l’altra metà del pane et voilà!

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