Menu di Pasqua: dolcetti millefoglie con banana, miele e doppio cioccolato

Dopo le verdure dei giorni scorsi ecco il dolcetto vegetariano che servirò domani.

E’ un millefoglie a base di banana con il doppio cioccolato e il miele che lo rendono strepitosamente buono e ricco, malgrado servano solo 3 ingredienti per prepararlo.

Ingredienti:

– banana

– cioccomiele

– cacao amaro in polvere

Prima di tutto taglia la banana in dischetti sottili, circa 2 mm. di spessore, è importante che le banane siano ad un livello di maturazione perfetto, né troppo mature né acerbe.

Per ogni dolcetto devi assemblare 6 sfoglie di banana, intervallate da uno strato sottile di cioccomiele (la ricetta la trovi qui).

Quando hai terminato tutti gli strati metti il millefoglie sul piatto e spolvera di cioccolato amaro in polvere.

Io ho previsto un solo dolcetto per ogni commensale, essendo molto ricco credo sia sufficiente anche se piccolino.

Se i tuoi commensali sono particolarmente golosi puoi servire ad ognuno da 2 a 3 dolcetti per ogni piatto

Se vuoi trasformare il dolce da vegetariano a vegano puoi creare un cioccomiele speciale sostituendo il miele con il malto di riso.