Proprio recentemente, in Come difendersi dall’escherichia coli in casa, ho raccontato come da sempre le tossinfezioni alimentari siano pericolose e quali sono le regole di base per evitarle.
Con il caldo il pericolo di contaminazioni e scorretta conservazione del cibo aumenta in modo esponenziale quindi può essere il caso di controllare meglio alcuni accorgimenti.
Il sole che entra dalle finestre è un toccasana per noi e per la nostra casa, ad esempio fa piazza pulita degli acari della polvere, ma nel caso della cucina può essere pericoloso e bisogna stare attenti che i raggi non colpiscano direttamente il frigorifero e i cibi.
La porta del frigo deve essere aperta il minimo indispensabile e per un tempo il più possibile limitato, questo è un accorgimento che bisogna seguire tutto l’anno ma d’estate è davvero importante non solo per limitare i consumi dell’elettrodomestico ma proprio per non rischiare di far andare a male tutto quello che c’è dentro.
