Oggi in chat io e Mara stavamo parlando di ricette varie e il discorso è capitato sul dado vegetale fatto in casa che è ottimo, si conserva per 4-6 mesi e, soprattutto, non contiene niente che non sia approvato da voi, a differenza di quelli industriali che oltre a tutti gli scarti di lavorazione contengono anche coloranti, conservanti & c.
Seconda puntata della nuova rubrica sui detergenti fai da te, questa volta parliamo di vetri!
Ancora in collaborazione con il sito www.nonnnaelvira.com ecco la ricetta di un detergente ideale per i vetri (ma anche per tutte le superfici dure come la formica) completamente naturale, con proprietà antibatteriche e disinfettanti e con uno splendido profumo.
– Acqua, 900 ml.
– Alcool da dolci, 100 ml.
– O.E. di Arancio dolce (o altro O.E. a scelta), 1 cucchiaio
– Glicerina liquida, 1 cucchiaio
Unisci glicerina, alcool e O.E. di arancio dolce mescolando bene.
Versa il composto nell’acqua e metti il tutto in un flacone con lo spruzzatore.
Agita accuratamente prima di ogni utilizzo.
Ennesima puntata della rubrica ricette veloci ed ancora una volta parlo di primi piatti, io li prediligo 😉
Questa volta una ricetta tanto semplice quanto veloce, bastano pochissimi minuti e gli ingredienti giusti per realizzarla.
Per 4 persone
500 gr. di pasta (va bene qualsiasi tipo, corta o lunga)
1 confezione di ricotta fresca
parmigiano grattugiato
noce moscata
olio extravergine d’oliva
sale e pepe
Fai cuocere la pasta e nel frattempo metti la ricotta in una terrina capiente, lavorala con la forchetta aggiungendo un cucchiaio di olio extravergine e 3-4 cucchiai di acqua bollente della pasta, il composto diventerà subito una crema morbida, spolvera con pepe e noce moscata ed un po’ di parmigiano grattugiato.
Quando è pronta scola la pasta e versala nella terrina, non devi fare altro che girare bene e portare in tavola 😉
Io uso spesso detersivi che preparo da me e mi è sembrata una buona idea inaugurare una nuova rubrica tutta dedicata alle ricette.
Comincio subito con il presentarti uno dei miei cavalli di battaglia, pubblicato anche sul sito www.nonnnaelvira.com.
Detersivo fluido per lavastoviglie
– bicarbonato di sodio, 350 gr.
– sapone di marsiglia liquido oppure detergente per piatti a mano eco-bio (a base di derivati vegetali), 20 gr.
– Acqua demineralizzata (o oligominerale) molto calda, 150 gr.
– olio essenziale di arancio dolce (o limone o qualsiasi altro O.E. che vi piaccia), 1 ml
– glicerina vegetale (facoltativa), 20 gr.
Miscela il bicarbonato di sodio, il detergente, la glicerina e l’O.E. mescolando con cura.
Aggiungi l’acqua calda e mescola ancora a lungo con una piccola frusta, finché otterrai una crema omogenea, leggermente schiumosa e profumata.
Travasa in una bottiglia con tappo a vite.
Agita con energia prima dell’uso e versa nella vaschetta della macchina lavastoviglie una quantità di crema detergente corrispondente al livello minimo segnato dalla casa produttrice (in genere corrispondente a 1-2 cucchiai).
E’ un detergente delicato e naturale ideale per il lavaggio dei piatti in lavastoviglie.
La presenza degli Oli Essenziali oltre ad aumentare il potere sgrassante e disinfettante (soprattutto se usi una miscela con timo e limone) lascerà, a fine lavaggio,una delicata profumazione naturale molto differente da quella dei detergenti per lavastoviglie industriali chimici (e molto dannosi per l’ambiente) o dei deodoranti per lavastoviglie.
Eccomi qui con un’altra “puntata” delle ricette veloci ed ancora un primo piatto famosissimo, velocissimo e adatto, come sempre, a tutta la famiglia.
Per 4 persone
Affetta la cipolla in padella e falla soffriggere con l’olio, quando è dorata aggiungi il pomodoro leggermente frullato nel tritatutto insieme ai peperoncini (fino a farlo diventare una crema vellutata), aggiungi ancora una spruzzata di vino bianco, un bicchiere d’acqua e il sale.
Lascia consumare coperto per 25-30 minuti e nel frattempo fai lessare la pasta ed appena pronta la salsa usa il prezzemolo tritato per insaporire e condisci, servi in tavola con abbondante parmigiano grattugiato.
Come dicevo in Prendiamoci cura della biblioteca di casa, prima puntata, dedicata alla per evitare guai ai libri ed alle librerie è importante conoscere alcune norme di base.
Eccoci alla seconda puntata in tema di biblioteche casalinghe, oggi parlerò di cura e pulizia dei libri, più nello specifico.
Almeno una volta all’anno tolgo tutti i libri dai ripiani e li spolvero accuratamente prima di rimetterli a posto.
In alcuni casi ci vogliono degli interventi più radicali del semplice spolvero:
Riporre le scarpe è sempre uno dei più grandi problemi in tutte le case, io ho tre scarpiere molto capienti…ma siamo in quattro pieni di scarpe (e stivali) fin sopra i capelli e quindi ne restano sempre una marea fuori (soprattutto mie, in verità!).
Insomma, il posto per le scarpe non basta mai e mantenere l’ordine e non rischiare cattivi odori non è facile.
Proprio per quest’ultimo problema ci viene incontro il bicarbonato che negli ambienti chiusi è in grado di assorbire odori ed umidità ed aggiungendo qualche goccia di profumo o di Olio Essenziale profuma anche.
Usarlo è semplicissimo, basta versarne 150-200 gr. in una tazza larga ed aggiungere la tua fragranza preferita, la tazza va posta nella scarpiera e fa tutto da sola.
Se invece di una scarpiera, vuoi deodorare un’intera cabina-armadio puoi mettere più ciotole in punti strategici, a differenza dei normali “pout pourri” ha un doppio uso, deodora e profuma contemporaneamente invece di aggiungere il profumo agli odori preesistenti 😉
In passato ho già parlato di computer e lavoro e quindi, indirettamente, anche di scrivanie, ad esempio ti ricordo gli articoli: la FORZA del disordine, L’elogio del caos in un libro Usa contro le scrivanie ordinate e Organizzare il computer.
Sono abbastanza d’accordo con lo studio (presente in due dei post sopra citati) che parla di disordine creativo e di come le scrivanie troppo ordinate e la "mania dell’ordine" in generale non favorisca il processo creativo che, secondo me, è alla base di ogni lavoro.
Allo stesso tempo troppo disordine e disorganizzazione del posto di lavoro possono causare non pochi problemi, l’ideale è trovare il giusto compromesso senza ansie!
Oggi parlo di alcuni trucchi che possono aiutarti a trovare questo equilibrio:
Il feng shui ci da altre indicazioni utili per provare a migliorare la produttività ed il tempo dedicato al lavoro ma ne parleremo nel prossimo post.
Non so tu, io sono un’amante dei libri e ne compro in continuazione e quasi tutte le pareti del mio salone sono coperte da librerie, ovviamente stracolme!
Per evitare guai ai libri ed alle librerie è importante conoscere alcune norme di base ed oggi comincio una rubrica proprio su questo argomento.
Questa prima puntata è dedicata alla cura della libreria, nelle prossime puntate parleremo di cura e pulizia dei libri, infestazioni da parassiti (ad esempio il temutissimo "pesciolino d’argento"), ecc. ecc.
Cura della libreria
Spesso riuscire a far mangiare la carne ai bambini (soprattutto in età prescolare) è una vera impresa!
Lo spezzatino piace quasi a tutti ma io avevo il problema che i miei figli masticavano ogni bocconcino per un tempo enorme stufandosi poi di finire quello che avevano nel piatto.
Proprio in questi giorni ho trovato l’uovo di Colombo: sarà molto più gradito usando delle svizzere spezzettate o della carne trita ed il sughetto che rimane può essere usato per condire la pasta come un "ragù bianco" 😉
Un’altra ricetta completa ma allo stesso tempo velocissima, nei soliti 50 minuti circa è pronta!
Spezzatino per bambini (per 4)
Trita la cipolla ed il sedano, pulisci e taglia la cipolla a tocchetti. Fai soffriggere velocemente in una padella con olio extravergine.
Nel frattempo sbuccia le patate, tagliale a pezzi medio-piccoli e versale in padella con i gusti, fai saltare per qualche minuto mentre rompi le svizzere a pezzettini e li infarini.
Butta anche la carne infarinata e fai saltare ancora un pochino. Bagna con una spruzzata di vino bianco, insaporisci bene mescolando, aggiungi il sale e copri con acqua.
Lascia cuocere con il coperchio per 30-40 minuti controllando il livello del liquido ed il livello di cottura.
