Questa è una ricetta davvero veloce ed infallibile, sono nudi i miei cupcakes perché non ho ancora deciso come decorarli e di questo parlerò prossimamente, ma non potevo non pubblicare subito la ricetta di base, come filo conduttore ho usato la ricetta di FrancescaV e poi l’ho modificata a modo mio 
Dosi per 6 cupcakes (che possono essere aumentate in proporzione)
– 60 gr. di farina
– 60 gr. di burro
– 60-70 gr. di zucchero a velo (a me piacciono molto dolci quindi ho usato i 70 gr. anche se la dose giusta sarebbe 60 😉 )
– 1 uovo freschissimo
– 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
– una punta di cucchiaino di bicarbonato


La Pasta di Hoffmann è una miscela molto semplice di olio di oliva (io uso solo l’extravergine) e ossido di zinco di cui ho già parlato in 





