Questo libro me l’hanno regalato subito dopo l’uscita, è dalla settimana scorsa che me lo porto appresso per riuscire a leggerlo: The China Study.

Di solito do uno sguardo d’insieme al sommario e ai punti principali e poi mi metto a leggere velocemente una prima volta e poi, se il libro è davvero interessante, ripeto la lettura in modo più approfondito e prendendo appunti e scrivendo qualche nota sui margini.

Questa volta dopo la prima scorsa ho deciso di mettermi subito a fare la lettura approfondita, per ora sono ancora al capitolo 3 proprio perché è una lettura da fare subito in modo approfondito.

Comunque già dai primi 3 capitoli mi è chiaro che è un libro che dovrebbero leggere tutti!

Per farvela breve, ma tornerò ancora sull’argomento man mano che vado avanti a leggere, in questo studio durato oltre 30 anni è risultata chiara la correlazione tra alimentazione e tumori, anzi la correlazione è tra proteine animali e tumori.

L’affermazione potrebbe sembrare la solita “boutade” dei vegetariani, ma è supportata dai risultati incredibili di questa ricerca lunghissima e ad affermarlo sono due studiosi tipici americani, amanti della carne fin da bambini…

Addirittura pare che neppure i latto-ovo vegetariani siano al sicuro!

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Il sottotitolo recita “sorprendenti implicazioni” e lo sono davvero e non potevo non parlarvene, ma riprenderò presto l’argomento

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