Per cucinare bene e velocemente sono importanti le dosi, per i piatti che cucino sempre vado ad occhio ma quando ci vuole una misurazione più accurata e non si ha a portate di mano una bilancia servono alcuni trucchetti.
Già in passato ho parlato di questo argomento, creando anche dei planning sull’argomento, in Pesi e misure in cucina, senza bilancia! e anche in qualche altro post.
Oggi un nuovo spunto tratto da una vecchissima enciclopedia per la donna (primissimi anni ‘60) da scaricare e stampare.
La saggezza del secolo scorso serve ancora, per scaricarlo clicca sull’immagine et voilà!
L’altro giorno ho sperimentato una ricetta vegan, inventata sul momento con quello che avevo in casa, che mi ha soddisfatto moltissimo.
), fatto questo diventa velocissima e semplicissima.
L’anno scorso ho preparato, oltre all’
