About Casa Organizzata

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Sono la felice proprietaria di alcuni blog, troppe passioni e di una famiglia di “tipi da spiaggia”!

Posts by Alessia :

Planning mensile e stagionale in preparazione…

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planning

Spero a brevissimo di pubblicare i due nuovi planning mensile e stagionale per completare il ciclo dedicato al nuovo metodo Casa Organizzata.

 

Saranno strutturati, come quelli giornaliero e settimanale:

– un monte ore totale viene ripartito in piccoli blocchi di minuti da svolgere liberamente durante il periodo di riferimento.

– i minuti che restano inutilizzati nei vari blocchi possono essere sommati liberamente ai blocchi da svolgere successivamente

– obbligatorio l’uso del timer per non sforare con i tempi di ogni blocco.

Spaghetti “sciuè sciuè” pomodoro fresco e olive taggiasche

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 foto di via delle rose

Una delle più classiche ricette veloci, appunto velocissima, semplicissima e molto molto gustosa e sana, come al solito adatta a tutta la famiglia bambini compresi.

 

Per 4 persone

 

– 5/6 bei pomodori da sugo

– due spicchi d’aglio

– olio extravergine d’oliva

– 10-15 olive taggiasche snocciolate in olio extravergine d’oliva

– vino bianco

– 2-3 peperoncini secchi

– sale e zucchero

 

Pela i pomodori e in un tegame antiaderente versa due cucchiai d’olio e taglia i pomodori a cubetti piccoli, aggiungi l’aglio (tagliato a metà per il lungo e privato dell’anima verde), le olive taggiasche, il sale, la punta di un cucchiaino di zucchero ed i semi dei peperoncini eliminando le bucce.

 

Accendi il fuoco e lascia soffriggere per qualche minuto, aggiungi una spruzzata di vino bianco e lascia sobbollire co il fuoco basso ed il coperchio per 15-20 minuti controllando che raggiunga la giusta consistenza senza bruciarsi.

 

Mentre il sugo cuoce fai cuocere la pasta, scolala al dente e falla saltare per 1-2 minuti nel tegame insieme al sugo.

 

Servi in tavola con abbondante parmigiano grattugiato.

Smacchiare: le sei regole d’oro contro le macchie

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Il primo consiglio, che non fa parte delle seguenti 6 regole, riguarda in particolar modo la biancheria: meglio rinunciare al bianco su cui gli aloni campeggiano irrimediabilmente, meglio rinunciare anche ai colorati in tinta unita che se smacchiati con un certo vigore scoloriscono nel punto dove prima c’era la macchie, meglio scegliere delle belle fantasie vivaci e varie per far durare la biancheria e lungo e camuffare le macchie più ostinate 😉

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Nasce “Idee per lavorare da casa [BLOG]”

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Idee per lavorare da casa [BLOG]

Un nuovo blog nasce sotto il “segno” di 4BLOG NETWORK e parla di “lavoro da casa” soprattutto al femminile, per le tante tantissime mamme con i bambini piccoli che vogliono trovare un’alternativa al dover tornare in ufficio al compimento del 3° mese del proprio bimbo ma anche, allo stesso tempo, vogliono evitare di finire dentro a truffe o pseudo-truffe che servono solo a sprecare soldi e tempo.

 

Lo slogan di Lavorare da casa [BLOG] è Idee per lavorare da casa provate per voi! perchè non appariranno mai sul blog recensioni di opportunità non testate e per ogni idea trovate, al fondo del post, i PRO e CONTRO scritti chiari chiari e senza peli sulla lingua…

 

Il blog si ricollega all’omonimo gruppo Yahoo Idee per lavorare da casa attivo dal maggio 2008.

[articolo] Un menu tutto ligure per il merendino di Pasqua

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foto di cooknken Segnalo questo articolo Un menu tutto ligure per il merendino di Pasqua che ho scritto per un altro blog e che è perfettamente a tema con le nostre Ricette veloci e con la dieta mediterranea di cui ho parlato in Viva la dieta mediterranea!

 

Una serie di ricette semplici da mangiare senza coltello e forchetta per far contenti i bambini, che una volta tanto possono dimenticarsi le regole, ed evitare di portarsi dietro un sacco di accessori inutili.

 

E se vuoi rendere il menù ancora più ricco puoi aggiungere anche  le buonissime torte pasqualine monoporzione 😉

Ricette veloci: polpettone di fagiolini

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foto di FrancescaV

Ancora una ricetta veloce, ricca e che piacerà molto ai bambini che non vogliono mangiare le verdure in altro modo 😉

 

– 500 gr. di fagiolini

– 500 gr. di patate

– 80 gr. di burro

– 3 uova

– 40-50 gr. di parmigiano grattugiato

– pane grattugiato

– maggiorana

 

Lessa le patate pelate con i fagiolini in acqua salata, quando sono cotti leggermente al dente scola e fai saltare il tutto in una padella con 50 gr. di burro e poi passa al passaverdure.

 

Unisci le uova ed il parmigiano, il sale ed il pepe e un po’ di maggiorana tritata.

 

Versa il polpettone in una pirofila ben imburrata, copri con pane grattugiato e fai cadere qua e là i fiocchetti del burro rimasto.

 

Inforna a 200-250° in forno ventilato per 20-30 minuti controllando la cottura.

Ricette veloci: insalata mediterranea

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insalata mediterranea

Mi ricollego all’articolo sulla dieta mediterranea con una ricettina veloce veloce ma ottima in quest’inizio di primavera.

 

Per 4 persone

 

– 4 patate medie

– 100 gr. di olive taggiasche snocciolate (in olio extravergine)

– 100 gr. di capperi

– 1 manciata di foglie di basilico

– 150-200 gr. di feta tagliata a dadini piccoli (facoltativo)

 

Per la salsa vinaigrette:

 

– 200 gr. di pomodori

– 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva

– 3 cucchiai di aceto

– 1 cipolla

– 1 cucchiaio di prezzemolo

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Viva la dieta mediterranea!

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piramide della dieta mediterranea

Lo schema riassuntivo a forma di piramide qui sopra proviene dal sito dietamediterranea.it e non è solo perfettamente chiaro ma anche interattivo, cliccando sulle varie parti si può accedere alle schede tematiche dell’Istituto Nazionale di Nutrizione.

 

Mi sembra ideale (come i planning settimanale e giornaliero per la casa organizzata) da stampare ed appendere sul frigo e, soprattutto, da seguire per migliorare la salute di tutta la famiglia 🙂

 

Perché scegliere la dieta mediterranea?

Principalmente perché rispetta la nostra tradizione culturale e perché ci aiuta a mantenerci in buona salute privilegiando i vegetali (frutta, legumi, ortaggi), i carboidrati complessi dei cereali (pane, pasta, riso, ecc.) e il pesce e le carni bianche a discapito degli zuccheri semplici e della carne rossa.

Pizza e focaccia di farro al formaggio

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Pizza e focaccia di farro al formaggio

Ieri sera mi sono sbizzarrita con queste due teglie che vedete qui a fianco ed ho preparato una pizza ed una focaccia al formaggio con pasta a base di farina di farro.

 

Per due teglie medio-grandi

 

400 gr. di farina di farro

50-60 gr. di farina manitoba

300 ml circa di acqua

lievito di birra o in bustine (o anche pasta madre)

olio extravergine d’oliva

due cucchiaini di zucchero e due di sale fino

2 mozzarelle tagliate a dadini

passata di pomodoro

 

Fai la montagna di farina (sia il farro che la manitoba) e nel buco centrale versa il lievito, zucchero e sale, 1-2 cucchiai d’olio extravergine di oliva e l’acqua tiepida.

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21 eco consigli (semplici semplici) per salvare il pianeta

By in ECO_genitori, ECO_logica, L'angolo del risparmio 3 Comments Tags: ,

foto di Sir Mervs 1. Cerca il bollino verde. Scegli prodotti con una certificazione "eco". Sceglili di qualità, durevoli, belli e funzionali: quelli fuori moda o difficili da usare vengono buttati prima.
2. Cambia la luce. Sostituisci una lampadina normale con un’altra a basso consumo per risparmiare 70 kg di CO2 l’anno e tanti soldi in bolletta (almeno 60 euro l’anno se le si cambia in tutta la casa, per esempio io pagavo sul mio vecchio affitto a Roma un extra di 50 euro). Le vecchie lampadine al tungsteno dovrebbero in realtà chiamarsi "stufette": il 95% dell’elettricità la sprecano in calore inutile.
3. Meno "usa & getta". Smettila di starnutire sugli alberi. Per pulire, detergere, pulirsi, farsi la barba, scrivere… c’è sempre un’alternativa migliore della carta da cellulosa vergine.
4. Più riciclo. La carta riciclata riduce del 20% la CO2 e salva gli alberi. La plastica diventa mille cose diverse. Riciclare il vetro fa risparmiare il 30% di CO2 e il 120% di materie prime. Riciclare le lattine di alluminio l’85%, e con 37 lattine si fa una caffettiera nuova.

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