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Mensa scolastica non più obbligatoria: idee per la schiscetta di bambini e ragazzi

Mensa scolastica non più obbligatoria: idee per la schiscetta di bambini e ragazzi

Sul web, e sui social in particolare, impazza la polemica per la sentenza della Corte d'Appello di Torino che ha accolto la richiesta di alcuni genitori perché i figli potessero usufruire del refettorio e l'assistenza durante il tempo mensa pur portando il cibo da casa e non usufruendo … Continue Reading ››

Autoproduzione: come fare in casa il tonno sott’olio

Autoproduzione: come fare in casa il tonno sott’olio

Siamo abituati ad aprire la scatoletta di tonno senza neppure pensare che dentro c’è spesso troppo sale e c’è il rischio che l’olio usato non sia dei migliori. Salvo per alcuni nuovi prodotti con olio extravergine d’oliva, più sicuri ma molto molto cari.

In realtà fare il tonno sott’olio a casa è facile, più economico, possiamo mettere nel … Continue Reading ››

Ricette veloci: la panna cotta facile facile

Ricette veloci: la panna cotta facile facileLa panna cotta è uno dei dolci più facili e veloci da fare e in genere piace a tutti. I miei figli e il mio compagno ne vanno matti quindi ho sperimentato e messo a punto una ricetta velocissima e facile da ricordare per ottenere 7-8 bicchierini di panna cotta bella pronta in frigorifero. La cosa bella è che la posso fare prima e poi conservare per per … Continue Reading ››

Autoproduzione: fare la pasta fresca vegana senza uova

IMG_1586-001In questi giorni ho avuto l’occasione di provare una farina nuovissima e speciale, insieme al grano tenero c’è il riso venere che la fa diventare scura e aromatica, si chiama “Vitala+Riso Venere” ed è appena uscita in commercio presentata da Molini Nova.

L’ho vista usare, anche dall’azienda produttrice, sempre per pani e preparazioni da forno, così ho voluto cambiare e usarla per fare una pasta fresca senza uova, completamente vegana, molto semplice e … Continue Reading ››

Come fare il gelato cremoso senza gelatiera, senza uova e senza mantecare

Come fare il gelato cremoso senza gelatiera, senza uova e senza mantecare

Sai quelle ricette geniali che sono veloci e buonissime allo stesso tempo? Ecco questa del gelato alla panna cremosissimo, senza uova e da fare senza la gelatiera senza mantecare è proprio una di quelle.

E’ senza tutto ma è il più buono che ho provato tra quelli fatti in … Continue Reading ››

Come leggere le etichette degli alimenti più comuni

Come leggere le etichette degli alimenti più comuniSiamo abituati a pensare che più un prodotto costa e più è alta la qualità delle materie prime che contiene, purtroppo non è sempre così, spesso paghiamo l’immagine ma poi il contenuto non è quello che crediamo. L’unico modo per essere sicuri di quello che acquistiamo è imparare a controllare che gli alimenti siano di vera qualità a prescindere da nome e immagine commerciale. Oggi voglio … Continue Reading ››