Se mi leggi regolarmente sai che in questo periodo ho una fissa per fermenti e fermentati, in una parola gli “scoby”.
Menu
Kefir di latte: come fare il formaggio quark crudo con il kefir
kefir di latte: cosa fare quando ti arrivano i granuli a casa
Se sai cos’è il kefir di latte siamo a posto e probabilmente stai per ricevere (o hai appena ricevuto) i tuoi kefiran.
Ricetta facile: le uova ripiene
Ricetta della carbonara perfetta #CarbonaraDay
Crema di limoncello: ricetta per averla pronta e buonissima in 48 ore
L’altro giorno mi sono messa in testa di preparare la crema di limoncello, con la ricetta tipica originale, ma in sole 48 ore invece del solito mese tra infusione delle bucce, preparazione e riposo.
Polvere di buccia di arancia essiccata
Le arance sono uno dei frutti protagonisti di questa stagione e dell’atmosfera natalizia, oggi ti racconto come recuperare la buccia per farne povere essiccata da usare in tante ricette.
Zuppa vellutata di zucca, ricetta facile e veloce
La stagione delle zucche non è ancora finita e quindi sono qui con una ricettina buonissima e velocissima da fare nelle serate autunnali.
Preparato faidate per budino al cioccolato, per avere sempre dolcetti e merende pronti
Di solito faccio pochi dolci, spesso li compro per i bambini per il dopo pasto al posto dello yogurt, ma nelle ultime settimane ho deciso che è proprio il caso di mettermi a pensare ad un tipo di dolce da fare in casa e preparabile last minute (e da tenere in frigo per ogni evenienza).
Cucina siciliana: come si prepara la pasta con le sarde
La pasta con le sarde è un piatto tipico della tradizione culinaria siciliana: scopriamo come si prepara e quali sono i segreti per dare vita a questa gustosa pietanza