Se sei a casa, e non in vacanza, questo è un momento magico per fare tante autoproduzioni, soprattutto tutte quelle legate ai pomodori.
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Ricette facili: insalata russa con il tonno
Siamo abituati a pensare all’insalata russa come ad un cibo grasso e poco salutare, ma solo perchè quasi sempre compriamo quella industriale, fatta in casa con ingredienti genuini e buona, salutare e anche molto semplice.
Lievito di birra fatto in casa: la guida seria e completa
La prima cosa che ti devo dire è che NO, non puoi fare il lievito di birra con la bottiglie di birra che tieni al fresco nel frigorifero.
MEAL PREP facile: l’arte di cucinare in anticipo
Negli ultimi mesi va di moda la definizione “MEAL PREP” all’americana ma in Italia lo facevano già le nostre nonne.
Come fare lo yogurt a casa senza yogurtiera (anche vegan)
Se mi segui sai che l’autoproduzione è una delle mie passioni, fin da tempi non sospetti, ben prima che esistessero i blog.
Ricetta Polpette al sugo facilissime senza uova
Questa è una ricetta che usava sempre il mio papà, polpette morbide e gustose ma facilissime da fare, che non si faldano in cottura ma restano belle compatte (ma morbide) senza bisogno di uova.
Ricetta facile della Farinata bianca di grano tipica di Savona
Nei prossimi mesi parteciperò, come giudice, ad un concorso di cucina di ricette italiane, che si svolgerà online.
Come far congelare acqua e cibo più in fretta
Come fare il kefir d’acqua
Come far nascere uno scoby da zero kombucha, jun, sweetbriar
Se mi leggi regolarmente sai che in questo periodo ho una fissa per fermenti e fermentati, in una parola gli “scoby”.