Oggi una ricetta che strizza l’occhio alla cucina orientale ma è italianissima, semplice, veloce e nutriente.
Gli ingredienti sono semplici, non c’è soffritto ad appesantire ma il gusto non ne risente e il pecorino romano completa la composizione. Fatta così è vegetariana e sostituendo il pecorino con il lievito in scaglie diventa vegana.
L’ho fatta ispirandomi alla “zuppa di spaghetti dall’ingrediente segreto” del papà oca (Mr. Ping) di PO in Kung Fu Panda, anche in questo caso non esiste nessun ingrediente segreto perché alla fine le cose più speciali sono anche le più semplici come quelle di questa ricetta 
Ingredienti per 4
– una zucchina
– due patate medie
